受疫情影响，为最大限度降低人群聚集传染风险，南昌市餐饮业从1月下旬起停业，所有经营门店全部关闭。没有收入，房租和工资仍然需要照常支付，许多食客直言压力很大。

“前几年的春节是火锅店食品和人力储备的旺季。火锅的负责人季红告诉记者：“今年出现疫情，肯定有压力。”。在这场疫情下，餐饮业正面临着非常严峻的考验。与济济红火锅一样，嘉义家宴和柴米油盐的相关负责人也表示，疫情期间，“生意惨淡”

“据中国烹饪协会统计，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失超过100%，9%的餐饮企业营业收入损失超过90%，7%的餐饮企业营业收入损失70%至90%。”南昌市餐饮协会会长屠立波说，餐饮业是这次打得很重。疫情过后，餐饮业很可能迎来新的洗牌。他认为，短期内消费者的心理康复需要一段时间。即使疫情结束，消费者心理康复需要一段时间，外出就餐也会相对谨慎，这将在一定程度上大大降低餐饮业的利润。要点。

危机中的“自救”，不少餐饮公司接货

面对疫情带来的压力，南昌的餐饮企业并非自暴自弃，而是在积极变革，努力“自救”。

“为落实防疫安全，满足疫情期间顾客用餐需求，我们推出了非接触式服务，主要包括非接触式自收和非接触式送外卖。在特殊时期，我们最大限度地保护。客户和员工的健康和安全。”周红表示，在很长一段时间内，目前“居家”经济的需求比较旺盛，已经是一种消费趋势，因此，季继红推出了一个小订单计划，让消费者在家里更方便。吃火锅玩得开心。”而且，我们主要考虑的是，由于很多员工因为疫情不能回家，等待时间长也不是解决办法，所以我们推出了非接触式服务业务，让门店留守员工行动起来，增强公司员工的凝聚力和战斗力南昌的医院得到了季继红志愿者服务队的帮助，共提供了1万多份爱心餐。江西省血液中心接受了近200名吉继红志愿者的献血。。。更加积极地推动了社会的防疫斗争，再一次深刻地锻炼了季继红队伍的战斗力。

目前，南昌吉吉红色火锅，所有有条件的门店，都推出了非接触式服务。周红告诉记者，除了推出非接触式模式外，公司还积极探索了一些业务渠道。比如，在流行期间，它大力推广红火锅底料的调味料，联合旺中旺超市，并帮助行业“火锅店”搬进超市！全面满足消费者对火锅底料和新鲜食材的日常购物需求。
为什么选择馋小喵三汁焖锅加盟？目前市场做三汁焖锅的企业不少，但是这里告诫大家市场上大部分餐饮企业都是销售公司，所以焖锅加盟一定要到企业亲自考察，如果没有自营工厂，还是建议不要盲目签单！