2020年初的疫情让很多创业人更加难过，但是在所有创业人里，餐饮人一定是最难过的那一类，几个月的不能开业，让很多新店一开业就跌倒冰点低谷，既没进账，还要支出房租、水电、人工等必出成本，而对于多数新店即使疫情解封后也难以进入正轨，这也是为什么在三月大批量店铺即使是旺铺、旺街也很难找到合适的转租客。

但是危机也是危险中的机遇，我们可以从另一份数据中得出，从企查查可以了解到，今年一季度，全国注销餐饮达2.8万家，而仅3月一个月餐饮企业新增17.1万家，目前全国餐饮企业超过1122.3万家，我想很多人看到了这种机遇，这是对餐饮人几十年不遇的危机中的机遇。

在这个危机中的机遇来说，作为创业者应该如何选择加盟项目就是一项很重要的事情了，如果选择了一个不好的品牌项目，那就好比竹篮打水一场空，赔了夫人又折兵了。

餐饮项目中，菜品的品类是至关重要的，因为它是我们盈利的直接来源，在市场上的潜力有多大。能不能受欢迎，我们在挑选餐饮项目的时候要看重以下几点，这几点也是那些加盟失败的餐饮人犯的错的几个问题。

1、产品是否具备高标准化

当然做餐饮，饭菜好不好吃最重要。菜品是否美味，卖相是否好看。原料是否安全卫生，是否有质量保障，这些决定了你的店铺会不会有稳定的客流量支撑，

另外，从标准化上考虑，产品操作流程是否简单可复制，重点选择那些餐品不复杂，出餐快，节约时间和人力成本的项目，这有助于营业时提高翻台率。

2、供应链系统是否完善

供应链系统直接影响店面的利润结构和长久经营的稳定，当然，根据品类的不同影响程度也不同。所以，考察项目时，还要看其供应链系统是否完善。以免日后开店之后，出现断货等情况而无法正常开业。供应链系统包括设备的标准化提供，日常食材的采购、存储、运输的及时性、稳定性， 当然，还要考虑最高性价比。

3、公司实力是否达到要求

考虑公司实力，主要从真实性、商业模式和发展战略是否明确以及团队成员的专业性上进行考察，以确保后顾无忧，越是知名度高的公司其提供专业保障的概率越大。

馋小喵三汁小焖锅是众合餐饮旗下一个品牌，沉浮餐饮市场多年，所有菜品价格均通过市场调研，价位各个年龄层均可接受，合理的利润率也保证了加盟店自身的经营利润。酱料均由总部负责，且符合国家检验标准，严格把关每一个制作环节，特殊的烹饪方法保持了食物的美味又留住了营养，是健康又美味的代表，受到众多顾客青睐，馋小喵前期累计了良好口碑和品牌效应，所有店面使用统一的品牌装修，一改传统中式快餐形象，且总部会指导分店的经营，传授制作方法，经营理念等，吸引源源不断的客户。

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