创业者刚开始开店，店铺知名度不是很高，如果广告投入。投入成本会很大，不一定有效，所以初期压力会特别大，但是不用担心，可以在价格上做一些优势。因为在点外卖的人群中，上班族占了很大比例。，他们点外卖首先看重的是价格。他们可以在开店之初降低价格，以吸引许多消费者。等店铺人气提升，等平台有曝光率后再慢慢提价。注意涨价的过程，不要心急，不然会失去很多老客户。

第二，纯快餐外卖店要经营好，提高回购率。

其实开门做生意是靠消费者的频繁光顾。这样才能带来足够的人气，这就是回购率。那么应该如何提高回购率呢？首先，点外卖的顾客一定要有足够的分量，一定不能缺钱。其次，在平台上设置满减活动，或者到店领取外卖赞，从店内领取小礼品。让顾客对店铺有好感，就会重新购买。

第三，对于一个纯快餐店外卖店来说，经营一个好的用餐速度是非常重要的

如果你在用餐高峰期跟不上速度，骑手可能不会再为你点菜了。有的骑手会打电话给客人要求退款，影响很大。而且外卖平台也会评估你的吃饭速度。如果太慢，排名也会下降。因为外卖平台会觉得你工作能力不足，降低你店铺的曝光率。其实做外卖的都知道，很多东西都是半成品，店里可能没有厨师。如果发货量真的很大，可以选择延迟订单发货5~10分钟。

4.纯快餐外卖店要想经营好，售后评估很重要。

很重要的一点是要知道，对吃完后跑外卖店的顾客的评价是极其重要的。如果客户评价不好，不要生气。不是所有的客户都会故意差评。他们一定要不厌其烦的给差评客户打电话问为什么，然后再去整改，让店铺经营的越来越好。

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