流行病爆发后，从中获利的餐饮企业必将继续努力开展“多渠道经营”。 与离线物理操作相比，在线操作在流量和成本方面具有优势。 在疫情爆发的时候，许多餐馆抓住了这个机会。 流行病爆发后，已经开放的渠道没有理由放弃。 尤其是像 Meizhou Dongpo 这样的大型餐饮公司，他们拥有自己的整个产业链，这些产业链可以快速转移到网上，迅速扩大餐饮业的食品和零售。 

它确实已经开始制定新的模式，比如在超市里开一个蔬菜摊，这基本上打破了餐饮、零售和互联网之间的界限。 此外，支付宝、美团、微信迷你计划、 Jingdong、抖音等主要互联网平台“参战” ，为中小型餐饮企业提供支持，缩短 b 与 c 之间的距离。多渠道经营不仅可以在大型餐饮企业实施，也使小型餐饮企业拥有更多的多渠道经营的可能性。 R  r 以梅州的 Dongpo 为例。 在疫情爆发之前，其整个产业链，如中央厨房、物流配送和食品加工线，只能为其100多家门店提供服务，但当所有渠道都开放时，这些渠道包括每个部分都可以“各司其职” ，各自创造利益。 

例如，中央厨房不仅出口商店使用的香料包，而且还出口在外面出售的产品，甚至进入超级市场和其他大型流通产品; 物流和配送部门不仅必须送到开放的餐厅，而且还要送到超级市场。 “梅州东坡菜铺”配送，将来也可以送到独立的生鲜便利店，除了“传统”食品如糕点，食品加工生产线更有可能进行食品研发、包装、生产... ... 许多后端支持公司，如调味品生产公司、加工公司、生产线公司、供应商等，也在等待努力为各餐厅的多元化发展提供服务。 

从田地、农业公司、中央厨房、食品工厂、物流配送到不同的部门，物流也会发生变化，从而形成一个新的供应链系统，每个部分都由餐饮公司经营作为一个整体，每个部分都可以为餐饮公司赚钱。 “人” : 私营企业的保留当互联网第一次出现在餐馆时，“人流”变成了“人流” ，在流行病之后，它可能变成“储备”。 这种流行病使许多食客明白，交通流量已经结束，剩下的是他们自己的。 迎合公司的注意力已经从捕获公有领域流量转移到“阻止”公有领域流量转移到私有领域流量，并最终将其转化为“私有领域保留”。 这很可能会引发另一场“抢夺”战。 传染病流行期间，许多餐饮企业开通了抖音、微信等社交媒体渠道，一方面增加了“产品”的销售渠道，另一方面也在经营自己的“私人域名储备” ，从另一方面来说，它们是品牌。

像梅州东坡一样，重点是自制川菜。 老板和老板的妻子轮流争斗，他们突然拉近了与消费者的距离，创造了一个更家常的品牌形象。 老乡池创始人舒从宣从“手撕员工减薪请愿书”时正好爆发流行病。 几天前，他宣布要向这个国家进军。 每次他出现的时候，他都会刷屏幕。 “爱与诅咒”用你自己的官方博客创造更多的品牌形象。 这一系列行为实际上只做了一件事——为品牌创造一个合理的“个性化设计” ，缩短与消费者的距离，并管理私营部门的保留。 餐馆之间“人”的竞争不仅是为了消费者，而且在疫情爆发后，由于餐馆“全面发展”的需要，对专业化和高级人才的竞争将更加激烈。

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