提价后，海底捞和西贝为“逆转”道歉，网络再次升温。绝大多数消费者为海底捞和思贝鼓掌并称赞：“我爱又被爱”“这就是我所知道的面向客户的海底捞。”  “这是兄弟的意识和行动。” 没关系，我永远爱Sibei。  “还有一些网民表达了不同的声音，表达了他们对餐饮业价格上涨的理解。他们认为没有必要为此道歉。

“我认为这就像一场营销活动，而且是一波热潮，影响着亿万美食家的心。” 一名餐厅男子直言不讳。  “物价上涨成为头条新闻，免费广告，主要媒体争相报道，随之而来的是一场公共关系危机，物价下跌将挽救人们的心灵，这是一臂之力。” 但是有人认为这不可能是行销，“太稳定了。品牌，没有将依靠这种营销方式。  “此外，这种营销方式可能会极大损害同行的利益，并且对整个行业不利。” 谁敢以这种方式提高价格，谁是高价的餐饮公司？谁敢提高价格是不合情理的。 第三点：海上捕鱼的成本太高。

海底捞和西北地区的价格上涨引起消费者强烈抵制的原因非常重要。 价格涨幅过高，涨价后的价格实在太离谱，远远超过了消费者的可接受水平。 根据海底捞财务报告中披露的数据，中国一线城市的人均消费为110元，但许多网民表明，疫情爆发后，人均基本在200元左右。有多少人可以接受这个差距？ 每个人的钱都不是强风。
餐饮业资深战斗导师赖林平指出：“海底捞的整个产业链是完全相连的。这家店的价格绝对是低廉的。一块土豆要1.5元。我真的不知道（ 价格）。
 一些餐饮人士认为，海底捞的利润远远超过了同行，他们不了解海底捞价格的急剧上涨。
“海底捞的上游和下游都是自给自足的，租金几乎不构成成本，它们的价格比市场价格贵20％。如果他们不能提供支持，那么其他品牌怎么玩？”大家都认为，最合理，最正确的理由无非是，海底捞上市后成为资本型餐饮企业，需要对资本负责，因此急于弥补停牌所造成的利润损失。 业务。自恢复营业以来，餐饮业者一直在惨淡的情况下，用餐顾客很少。 缩短营业时间，在桌子上用餐，每桌最多3人限制了餐厅的人数。
许多餐饮人士说，每天的收入只有几百或几千元。 他们如何支持运营成本？ 他们都在流血，正在恢复工作！ 现在，该流行病正在全球蔓延，国内的流行病预防也已成为常态。 也就是说，在明年，可能存在对进餐食品的严格控制。 在这种情况下，有多少企业可以支持这一流行病的终结？
同时，各种成本不仅增加了，而且增加了很多。 首先是原料成本。 自去年以来猪肉价格上涨引发的原料价格上涨已经引起许多餐饮业者的恐慌，几乎不支持价格上涨，希望价格在2020年下降，我没想到会遇到这种流行的“黑天鹅” 在今年年初。 该行业遭受了沉重的损失，几乎没有来自恢复的收入，而且成本一直在增加

  如果不是太困难的话，谁会冒着“吸引顾客”的代价呢？如今，无论价格上涨与否，它已成为迎合人们需求的命题。 谁能理解餐饮人员面临的压力和困境？ 谁来帮忙？

文章来源于：www.chanxm.com      焖锅加盟哪家好? 徐州众合餐饮旗下品牌招商啦，国内疫情基本已经结束，餐饮市场即将全面复苏，想加盟的朋友可以来公司考察！