4月20日，北京市商务局与市疾病预防控制中心共同制定并发布了新版《新版冠状肺炎爆发4.0版餐饮服务单位操作和服务指南》。 流行病的预防和控制情况，为进餐提供了进一步的要求。 包括提倡就餐预订，控制就餐人数，内部食堂的高峰时段就餐以及为在线餐饮服务实施第三方平台以履行预防和控制责任。 本指南适用于该城市的餐饮服务公司，例如餐饮企业及其商店，单位食堂和第三方在线餐饮服务平台。

  对于餐饮商店，该准则提出了新的要求，以阐明和宣传商店中的最大人数。 同时，他们继续要求在人们容易聚集的区域（例如等候区，采摘区，结帐区等）建立“一米线面条”。人口密度。 针对目前一些餐饮网点大量顾客引起的排队聚集现象，建议餐饮网点建立顾客预订系统，合理安排顾客到达的时间，避免人员聚集。

  为了控制在餐厅用餐的数量和距离，建议餐厅应扩大桌子之间的空间，以确保桌子之间的距离超过1米。 如果桌子和椅子不能移动，则未使用的桌子应有明显的标记。 同时，商店可能不会安排非旅行顾客在同一张桌子上吃饭。
  对于私人用餐，每个房间仅限一张桌子。 饭厅应保持1米以上的距离。 私人房间的门或私人房间中的显眼位置应提示最大容量。 顾客每次用餐后，必须对房间进行清洁，消毒和通风。 此外，每个餐饮服务单位必须严格控制同时用餐的规模，停止举办宴会和其他集体聚会，内部食堂应采用时间错开的用餐方法。
  顾客就餐要求也发生了新变化。该准则要求餐饮店安排专人检查食客的体温并验证“北京健康宝”的信息。 只有温度正常且“北京健康宝”状态为“无异常”的人员才能进入餐厅，以确保餐厅员工和员工人员安全。

  该准则还明确要求餐馆充分使用公共筷子和汤匙。 对于用餐共享客户，有必要实施“一碟一筷，一汤一匙”或“一人一筷，一人一匙”。 有条件的饭店应积极推广用餐共享制度。

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