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馋小喵 · 行业动态

小喵生意经|小白创业全攻略,让你少奋斗两年的3条建议!!
发布时间:2020-8-6 15:28:27      点击次数:2063


01 选择大于努力


绝大多数人,选择做餐饮的逻辑很简单,看到别人生意好,所以也想着开一家,这样我的店生意也会很好,于是我能赚钱!可是缺少餐饮最基本的经验,只是听别人传授的道理,在实战操作上往往漏洞百出...而这时,面对餐饮新手,最适合的方法莫过于加盟一家成熟的品牌“月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超过100%”,相当于每年餐饮门店重新洗牌一遍。餐饮一旦赔钱,就像钝刀子割肉,房租、人工、能耗、食材浪费,你就看着钱像水一样花花地流出。做餐饮前,一定要知道,没有一个好的品牌,餐饮小白面临的是层层考验,而这些都是事实。


馋小喵三汁小焖锅隶属于徐州众合餐饮有限公司。馋小喵第一家店于2013年1月18号设立,于2014年全面推出“馋小喵三汁小焖锅”,历经8年时间市场检验,在餐饮行业乘风破浪,截止目前拥有800+门店。所以,有时候选择往往比努力更重要!


02 选择品类 不求更好 但求不同


品类定位重要的价值所在之一:降低消费者决策成本。关于品类,来源于里斯/特劳特20多年前的定位理论,简单来说,消费者以品类为选择,以品牌来表达,品牌=品类,最终实现逆等,品类=品牌。也就是在做任何品类决策时,关联到了相关品牌。一般关于定位会有个认知误区:定位收缩,不是市场份额小了么?

恰恰不是:

焦点收缩,力量放大。火锅市场即使占1%,也有好几十亿市场。越聚焦,越能够产生强大磁场。馋小喵三汁小焖锅将目光聚焦在单人单份小焖锅这一品类上,将焖锅开创性的打造成年轻白领、学生党等餐饮主力消费军喜爱的单人小焖锅在口味上更是创新性的开发秘制焖锅酱汁,更贴合大众口味的同时,又保留了独特的口味记忆。只要想到小焖锅,消费者自然就联想到馋小喵,这就是品类的打造。


03 小门头 大学问


门头不就是让走过的人看一眼,知道是干啥的么?一个完整的门头,基本可以分为三个部分:

1、 品类

2、 品牌

3、 Slogan


品类,是告诉消费者“我是卖什么的”

品牌,是告诉消费者“我是谁”

Slogan,是告诉消费者“我和别人不一样的好在哪里”

馋小喵三汁小焖锅独具的馋小喵形象IP和全系统的VI识别系统。用爆火的猫咪形象打造记忆锚点,抓住消费者的心智,门店自身便具有极强的社交属性!


文章来源于:www.chanxm.com    市场上很多餐饮招商公司都是营销性质的,就说说没有实际的总部在运营,都是属于快招公司类型,馋小喵三汁焖锅加盟跟别的公司不同,公司自主厂房生产酱料,专门的售后团队帮扶,另外还有专业的外卖团队策划运营!

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